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酒店公關工作內容全攻略

孫華姊姊的團隊提供的技巧分享非常詳盡,涵蓋了酒店公關工作的多個方面,以下是孫華姊姊的團隊針對酒店公關上班內容的整理與分析,希望能幫助有興趣的妳們快速提高自己的技能:

 

1. 如何和客人聊天:互動篇

事前準備:了解當日新聞、星座和血型、流行歌曲,準備好對話題。這些準備可以讓妳在與客人互動時更得心應手,提升聊天的質量。

觀察與主動:對客人的外表打扮給予正面評價,詢問他們的興趣,讓對話自然流暢。

大絕招:詢問客人在哪當兵,這類話題能引起男客人的興趣和話題延伸。

 

2. 看檯流程與初進包廂

看檯:進包廂時保持微笑,主動與客人打招呼,讓客人感受到友好與熱情。

坐檯:倒酒時注意客人的習慣,主動自我介紹並詢問客人的稱呼。

觀察:根據客人的需求調整自己的表現,無論是談公事還是娛樂,保持專注和積極配合。

 

3. 桌面服務:基礎篇

桌面物品:熟悉各種容器、熱毛巾、煙灰缸等的使用和擺放。

注意事項:主動協助客人點歌、倒酒、點煙,保持桌面整潔,增強客人的滿意度。

 

4. 桌面服務:進階篇

操作心法:用礦泉水和面紙清潔煙灰缸,準備打火機等工具,避免桌面雜亂,並且多去觀察其他資深公關的操作,用心學習技巧與技能。

 

5. 閃酒篇

技巧:使用「魚目混珠法」掩蓋酒精,裝醉、撒嬌、吐酒法、拖延時間法等,減少酒量攝入,避免醉酒。

 

6. 酒拳與互動遊戲

替代方式:如果不會喊酒拳,可以使用剪刀石頭布、骰子比點數等遊戲來增加互動和娛樂效果。

 

7. 歌唱篇

選歌:詢問客人喜歡的歌曲,主動點選男女對唱的情歌,邀請客人合唱、互動,記下不同客人喜歡的歌曲風格。

 

8. 基本手腕

筆記:記下客人的喜好,了解客人的星座、血型等,有助於建立長期的良好關係。

外表:注意形象的提升,保持笑容和甜言蜜語,提高客人的好感。

 

9. 客人經營篇

特色與強項:發揮自己的優勢,了解各類客人的需求,制定相應策略。

關懷與問候:使用通訊工具與客人保持聯繫,增強關係。

 

10. 術語篇

酒店術語:了解常用的術語,如「上檔/下檔」、「節數」、「框檯」等,有助於與店內人員和客人溝通,若想知道更詳細的話術可以看酒店知識文一篇看,會更了解喔!

 

總結來說,孫華姊姊團隊分享的技巧和心法涵蓋了從準備工作到與客人互動、服務細節以及應對各種情況的策略,這些都是提高產能和專業素養的關鍵。希望這些整理能幫助你在酒店公關這份工作中更好地表現自己!



 

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